魚下巴是指魚的鰓蓋下方至胸鰭基部的肉，這個部位的運動量相當足夠，而且又接近魚的腹部，因此擁有足夠的油脂，所以無論是在口感上還是味道方面，都是相當不錯的喔！

????珍珠石斑下巴肉質(zhì)Q彈、緊實多汁、細緻鮮嫩，魚皮膠質(zhì)豐富，魚肉清甜回甘，簡單鹽烤就能吃到最原始風(fēng)味，絕美口感！

????珍珠石斑下巴適合清蒸、香煎、紅燒、

煮湯、鹽烤

??重量：240g