虱目魚嶺是虱目魚的背鰭肉，帶刺，肉質Q彈油嫩，含有豐富蛋白質與維生素。

適合乾煎或酥炸，煎的赤赤，越金黃越酥脆！

油煎、烤、炸，簡單調味，就能輕鬆品嚐到虱目魚最原始的風味，其細緻美味的口感，吃過一次，就會愛上它的好滋味啦！